冷链物流

冷链物流是一种通过温控技术维持特定低温环境，确保易腐、高敏感商品（如食品、药品、生物制品等）在生产、储存、运输、配送全过程中品质稳定的供应链管理模式。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。